潤餅
2021年11月15日
好きな食べ物 #台湾
朝ごはん、ちょっと食欲がないとき、ちょっとあっさりした物が食べたい時によく買っていたのが潤餅(rùnbǐng ルンビン)。
薄いクレープ生地で、もやしやキャベツなどのシャキシャ野菜(茹で)と、台湾ではおなじみ肉でんぶ、チャーシューなどを巻いた物です。台湾式春巻きと紹介されることも。
私は油條(朝食では定番の揚げパン)も一緒に巻いたものが好きです。
お店によっては香菜(パクチー)を入れてくれるところもあるので、苦手な人は店員さんに「不要香菜(ブーヤオ シァン ツァイ)」と伝えてくださいね。
薄薄的餅皮,裡面包著滿滿的料 ,吃一个就能很满足
